Безуглеводная диета — меню и таблица, противопоказания и результаты

Диета основана на идее ограничения употребления количества углеводов. Можно употреблять мясо, рыбу, сметану, овощи.

0
102
безуглеводная диета меню на неделю для похудения

Как может показаться из названия, безуглеводная диета для похудения предполагает отсутствие в рационе питания углеводов, но это не совсем так. Какие же ограничения накладывает эта диета? Полное исключение углеводов из питания недопустимо, так как может вызвать серьезные нарушения обмена веществ.

Во-первых, углеводы очень калорийны, и, сокращая их потребление, человек съедает меньше лишних калорий. Особенно в случае низкой двигательной активности, когда нет существенных затрат энергии. Ведь то, что не потрачено, неизбежно пойдет в «депо», то есть отложится в виде жира.

Во-вторых, углеводы, особенно простые (сахар, светлые крупы, мучные изделия, крахмалистые овощи и фрукты), очень быстро расщепляются и насыщают кровь глюкозой. Это вызывает выброс инсулина, и глюкоза быстро проводится в клетки тканей организма, уровень сахара в крови падает – появляется чувство голода. Поэтому считается, что, ограничив потребление, углеводов, можно снизить аппетит.

В-третьих, нехватка углеводов, из которых наш организм «добывает» глюкозу, заставляет его пустить в расход запасы – сначала гликоген (животный крахмал, который накапливается в печени и мышцах), а затем и жировую клетчатку. Главная цель, которую преследует безуглеводная диета – именно сжигание запасов жира.

В сбалансированном рационе доля углеводов должна составлять 60 % – это примерно 400 граммов в день. На сколько можно эту цифру сократить, вопрос непростой. Все зависит от состояния здоровья и образа жизни конкретного человека, степени его двигательной активности, а также от суточного количества других составляющих питания – жиров и белков.

Даже если углеводов в организм поступает очень мало, не следует забывать, что жиры еще более калорийны, чем углеводы. Поэтому их поступление в организм следует держать под контролем.

  1. Организм не может обходиться без белка.
  2. Любая диета ведет к сокращению мышечной массы. Дело в том, что мышцы в покое потребляют до 40 % энергии, поступающей в организм (у людей с высокой двигательной активностью этот показатель, конечно, выше). Диету организм воспринимает как стресс и, чтобы сохранить свои запасы и тратить их более экономно, частично избавляется от главного потребителя энергии – мышц. Чтобы избежать «сушки» мышц, нужно снабжать организм белком.
  3. Молекулы белков сложные и расщепляются долго, поэтому белковая пища дает длительное насыщение, а значит, не придется бороться с чувством голода.

Безуглеводная диета перестраивает обмен веществ, и далеко не каждый организм может ее выдержать. Основу рациона составляет белок, а значит, повышенная нагрузка ложится на почки, поскольку они выводят продукты распада белка из организма.

Поэтому имеющим заболевания почек людям эта диета не подходит, лучше используйте семена льна для похудения. Кроме этого, безуглеводная диета сокращает количество клетчатки в рационе (ею богат ряд «запретных» продуктов: картофель, крупы и др.), что негативно отражается на работе кишечника и может вызвать запоры.

В рацион можно и нужно включать нежирное мясо и рыбу, курятину, яйца, сыр, кисломолочные продукты с низкой жирностью и отсутствием сахара (творог, кефир, сметана). Мясо и рыбу лучше варить или готовить на пару.

В качестве гарнира подойдут овощи без содержания крахмала. Разрешаются салаты из овощей (помидоры, огурцы, шпинат, листовые салаты и т.д.), заправленные оливковым маслом. Конечно, можно готовить супы, но без картофеля, круп и вермишели.

Под запретом сахар, конфеты, пирожные, торты и выпечка, сладкие и алкогольные напитки. Потребление хлеба нужно свести к минимуму – до 1 кусочка в день.

Вы сами можете составлять свое меню, главное – не превышать лимит по углеводам. Для этого нужно знать, сколько граммов углеводов содержится в продуктах. Таблица, приведенная ниже, поможет вам в составлении меню.

всё это работает но надо удержать нормальный вес тоесть ограничивать себя всю оставшуюся жизнь и время от времини садится на строгую диету +спорт и пробешки по часу хотябы 2 раза в неделю .вот так))) Я скинул 29 кг за пол года и год слежу за собой занимаюсь спортом всё круто изменилось в лутшею сторону я счаслив и жир больше не хочу на себе носить всем удачи! ????

@пит, Здраствуйте. немого бы Вы подробнее описать свое меню? Потому что я сижу на этой диете полтора недели, скинул 4 кг. В принципе меня результат и простота устраивает, но всетаки хотелось бы узнать чем питался человек, который скинул 29 кг на практике.
Заранее благодарен

пива нет от него пузо растёт +женский гармон+вызеват апетит и вобще от спирного притупляется само контроль за количесвом употребляемой пиши так что пить или не пить решать вам ????

на безуглеводной диете под запретом пиво.в нем очень большое содержание углеводов. можно пить водку,виски,вино сухое. но только не запивая это соком,т.к. там тоже много углеводов

Безуглеводка это последняя стадия сушки бодибилдеров! Чтоб её результат действовал,нужен грамотный подход,без вреда здоровью. Суть её в том,чтобы разогнать метаболизм (обмен веществ) соответственно для этого пьем водички по 3 литра в день,желательно не с крана,она у нас у всех хлорированная (((( я беру детскую воду фруто няня,там все четко подходит под режим данной диеты! Сам на ней сижу 2 месяца, и постепенно исключил на данном этапе углеводы! Мою меня дня 10 сваренных белков яица за два приёма пищи,конечно с клетчаткой(огурец,капуста,зелень) много не влезет,поэтому мне и одного огурца хватает! Рыба на пару,можно и жирную, не повредит,омега -3 помогает сжиганию нашего жира,с величеством дневной нормы расчитайте! Куриное филе товарное! Сывороточный протеин для меня как спортсмену! И желательно есть 6-8 раз! Единственный момент для новичков:запоры! Желательно клизмы раз в неделю и можете в аптеках узнать о слабительных! Я ранее пил регулакс по 26 капель и все было отлично! Щас организм уже 3 года подряд ближе к лету адаптировался у меня и работает как часы!

@, а чтоб запоров не было можно же купить отруби, в которой полно клетчатки))) пару ложек с утра и никаких запоров) зачем пить какие то регулаксы фитолаксы, если клетчатку можно достать в продуктах)

Диета на самом деле простая.за два месяца 8кг,без занятий спортом и сидячей работе.При этом не голодаешь,но надо знать,что если вес встал,надо провести загрузочный день,но без фанатизма.

Всем привет. Я сам сидел на безуглеводной диете (тогда она наз. бальная) прим 25 лет тому назад. За 14 дней скинул 8 кг. Завел дневник, куда записывал все что ел, сколько раз, сколько калорий, витаминов и т.п. Взвешивался каждый день и скидывал честно, как по диете по 0,5 кг. Суть набрать не более 20 балов. Если 20-40 не скинешь. Я набирал 11-16. Итак (за 100гр продукта): мясо любое, колбасы твёрдые, сало, рыба (не в конс), яйца, сыры твердые, масла растительные, вода, чай, мясные бульоны (чистые) 0 баллов. Творог твердый, капуста, морковь, лук (я ел гол.), огурец прим 3-7 баллов, стакан кефира (мол)- 7 бал. 1 яблоко, груша и т.п. 40баллов. Хлеб чёрный 30. Итак за всё время диеты не ел совсем любые крупы, картофель, фрукты. хлеб, сахар и др. 1, 2 завтраки и обед 100гр мяса (рыба или яйца) + прим 100гр сыра с чаем. (Если с творогом, то +5 баллов!) Мясо в основном отварное (чаще куриное), рыба жареная (но не в муке- 15 баллов), яйца отв. или жареные просто или с салом. После работы, дома 200гр мясного (кур) бульона с капустой, морковью, луком (все вместе 100гр) прим на 5-8 баллов. И вечером за час до стакан кефира (7 б). По калориям доходило до 3 с лишн тысяч. А суть в том (нашёл в какой-то старенькой книжке), что без углеводов лишние белки и жиры не откладываются в вес, а нехватка углеводов берётся из жира тела твоего. До диеты почти не потел. Где-то на 10 день на дне рожд. выпил пару рюмок водки (0баллов!) рубашку можно было выжимать. На 13 день попробовал одну! крупинку сахара. Красота. Вкуснища обалденная. Вот так. Диета жёсткая, но попробовать можно. Спасибо. С уважением Вячеслав

я придерживаюсь такого меню: супы (борщ, щи, грибница, уха без картошки, бульон на куриной грудки без кожи, ограничение в соли, кушаю со сметаной), нежирный творог с бананом и сметаной (ограниченно), цитрусовые (в особенности грейпфрут), кефир перед сном с клетчаткой (2 ч.л.), рыба на пару, свекольные оладьи, блюда из кабачков. Все на пару, не жарю. в итоге 3 кг. за неделю. 2-3 дня тяжело, потом привыкла. В итоге, прилив энергии, легкость. По-началу (1 месяц) сама заметила изменения по одежде, через 2 месяца заметили окружающие. Советую.


See also:

Ваш коментарий очень важен для нас